HAMUR İŞİ

Çıtır Börek

Çıtır Börek Tarifi Yasemin Şefle Nefis Türk Mutfağnda
TARİFİMİZ

MALZEMELER:
SOS İÇİN:

  • 1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
  • 1 YUMURTA SARISI
  • YARIM ÇAY BARDAĞI YOĞURT
  • YARIM ÇAY KAŞIĞI TUZ
  • 1 ÇAY BARDAĞI MADEN SUYU
    DİĞER MALZEMELER:
  • 16 YAPRAK BAKLAVALIK YUFKA
  • 250 GR BEYAZ PEYNİR
  • YETERİNCE MAYDANOZ

YAPILIŞI:
Öncelikle sosunu hazırlayalım. Sos malzemelerini karıştırıp çırpalım. 2 yufkayı üst üste serelim. Üzerine sos döküyorum. Üçüncü yufkayı koyup sosu sürelim. Dördüncü yufkayıda koyup üzerine sosumuzu dökelim. Maydanoz ve peynir karışımını iç olarak videodaki gibi koyup saralım. Oluşturduğumuz yufka rulosunu dörde bölelim. Diğer yufkalarıda bu şekilde yapalım. Tepsiye dizelim. Kalan sosu üzerine dökelim. Bu şekilde 30 dakika dinlendirelim. 180 derecede fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim. Afiyet Olsun.

ENGLISH RECİPE

MATERIALS:
FOR SAUCE:

  • 1 TEACUP OF OIL
  • 1 EGG YELLOW
  • HALF TEA GLASS YOGURT
  • HALF TEA SPOON SALT
  • 1 TEA GLASS MINERAL WATER
    OTHER MATERIALS:
  • 16 LEAF FILLET FOR BAKLAVE
  • 250 GR WHITE CHEESE
  • ENOUGH PARADISE

FABRICATION:
First, let’s prepare the sauce. Let’s mix the sauce ingredients and whisk. Let’s spread the 2 doughs on top of each other. I pour sauce on it. Let’s put the third dough and add the sauce. Let’s put it on the fourth dough and pour our sauce on it. Let’s put the parsley and cheese mixture inside and wrap it as in the video. Let’s divide the dough roll we have created into four. Let’s do the other dough like this. Let’s lay it on the tray. Let’s pour over the remaining sauce. In this way, let’s rest for 30 minutes. Let’s bake it in the oven at 180 degrees for about 25 minutes. Bon Appetit.

HakkımızdaNefis Türk Mutfağı

Yasemin Şef, Seher Şef ve Ayşegül Şef'in tarifleriyle oluşturduğumuz https://www.nefisturkmutfagi.com sitemizle hizmetinizdeyiz.
Nefis Türk Mutfağı YouTube kanalı ve nefisturkmutfagiyoutube İnstagram hesabından da bizleri takip edebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir