ET VE SEBZE YEMEKLERİ

Tantuni

İyi bir tantuni yemek için Mersin’e gitmeye gerek varmı. Evde harika bir tantuni hazırlıyalım.
Tantuni Tarifi Malzemeleri ( 4 kişilik ):
– Yarım kilo dana kuşbaşı
– Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon Salatası İçin:
– 3 adet domates
– 2 adet soğan
– Yarım bağ maydanoz
– Tuz, limon, sumak ve zeytinyağı
Patlıcan Salatası:
– 1 adet patlıcan
– Yeşil biber
– Sarımsak, tuz, pulbiber, zeytinyağı ve isteğe bağlı diğer baharatlar
YAPILIŞI: Küçük kuşbaşı etimizi ara ara su katarak tavamızda pişirelim. Domates, soğan ve maydanoz kullanarak salatamızı hazırlayalım. Soğanları ince ince doğrayalım. Zeytinyağı, sumak, limon ve tuzla harmanlayalım. Maydanoz ve domateslerimizi de ( kabukları soyulmuş ) doğrayıp videodaki gibi tabağa dizebiliriz. Patlıcan salatası için patlıcan ve biberleri közleyelim. Kabuklarını soyup hazırlayalım. Sarımsak, pulbiber, kekik, tuz ve zeytinyağı ile harmanlayalım. Patlıcan salatamız hazır. Sacımızın içine etimizi koyalım. 1 yemek kaşığı tereyağındakısa süre pişirelim. Tantunimiz hazır. Lavaş tarifimize alttaki linkten ulaşabiliriz. Afiyet olsun.
ENGLİSH RECİPE:
Do I need to go to Mersin for a good tantuni meal? Let’s prepare a great tantuni at home.

Tantuni Recipe Materials (for 4 people):
– Half a kilo of beef cubed
– Salt, pepper, pulp, cumin
For Salad:
– 3 tomatoes
– 2 onions
– Half a link parsley
– Salt, lemon, sumac and olive oil
Eggplant salad:
– 1 eggplant
– Green pepper
– Garlic, salt, pepper, olive oil and other optional spices
FABRICATION: Let’s cook our small cubed meat with water occasionally in our pan. Let’s prepare our salad using tomatoes, onions and parsley. Let’s chop the onions finely. Let’s blend it with olive oil, sumac, lemon and salt. We can also cut our parsley and tomatoes (peeled) and arrange them on the plate as in the video. Let’s grill the eggplant and peppers for the eggplant salad. Let’s peel and prepare the shells. Let’s blend it with garlic, pepper, thyme, salt and olive oil. Our eggplant salad is ready. Let’s put our meat in our sheet. Let’s cook for a short time in 1 tablespoon of butter. Our Tantun is ready. We can reach our lavash recipe from the link below. Bon Appetit.

https://www.nefisturkmutfagi.com internet sitesinin kurucusuyum. Nefis Türk Mutfağı YouTube kanalı, Çocukça Hobi YouTube kanalı ve nefisturkmutfagiyoutube instagram hesabının sahibiyim.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir