ET VE SEBZE YEMEKLERİ

Beyti Kebabı

Beyti kebabı için lokantaya gitmeyin. Buyrun Tarifimiz:
Lavaş için malzemeler:
– Bir çay bardağı ılık süt
– Bir çay bardağı ılık su
– Yarım çay bardağı sıvı yağ
– Bir küp şeker
– 1 tatlı kaşığı maya
– Bir çay kaşığı tuz
YAPILIŞI: Un hariç diğer malzemeleri karıştırıp çırpıyoruz. Daha sonra unu katıp yumuşak bir hamur olana kadar yoğuralım. Bezelere ayırıp dinlendirelim. Sonunda beytiyi yaparken bezelerimizi açıp altlı üstlü pişireceğiz.
Beyti köftesi için malzemeler:
– 500 gr kıyma
– bir baş soğan
– 1 yumurta
– 2 diş sarımsak
– Bir dilim ufalanmış kuru ekmek
– tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon
– kırmızı kapya biber ve yeşil biber
YAPILIŞI: Malzemeleri karıştırıp yoğuralım. Biberleri küçücük doğrayıp karıştıralım. Köftelerimize uzunca şeklini verelim. Sonunda beytiyi yaparken köftelerimizi pişireceğiz. Meze salatası malzemeleri:
– yeterince közlenmiş kırmızı kapya biber, yeşil biber ve patlıcan
– yoğurt
YAPILIŞI: Közlenmiş biber ve patlıcanları tuz ve baharatlarını katıp tabağa alalım. Üzerine sarımsaklı kekikli yoğurt dökelim.
Sos için malzemeler:
– yarım çay bardağı sıvı yağ
– bir yemek kaşığı salça
– bir çay bardağı su
– isteğe göre baharat
YAPILIŞI: Kıvam alana kadar kaynatalım. Beytimizi hazırlıyoruz: Pişirdiğimiz lavaşın içine sosumuzu sürelim. İçine beyti köftemizi koyalım. Dürüm yapalım. Bıçakla dilimleyip servisini yapalım. İsteğe göre yanına patates kızartabiliriz. Afiyet olsun 🤗
SPECIFICATION
Do not go to the restaurant for Beyti kebab.
Here is our recipe:
Ingredients for lavash:
– A tea glass of warm milk
– One tea glass of warm water
– Half a glass of oil
– a sugar cube
– 1 teaspoon yeast
– A teaspoon of salt
MAKING: We mix and whisk other ingredients except flour. Then add the flour and knead it until it becomes a soft dough. Let’s separate it into meringue and let it rest. In the end, we will open our meringue and cook with the top and bottom.
Ingredients for Beyti patties:
– 500 gr minced meat
– one onion
– 1 egg
– 2 cloves of garlic
– A slice of crumbled dry bread
– salt, pepper, paprika, cumin
– red pepper and green pepper
How to cook: Let’s mix the ingredients and knead. Let’s chop and mix the peppers tiny. Let’s give our meatballs its shape. In the end, we will bake our meatballs while doing the beyt. Appetizer salad ingredients:
– sufficiently roasted red capia pepper, green pepper and eggplant
– yoghurt
How to cook: Let’s add the roasted peppers and eggplants, salt and spices to the plate. Let’s pour yogurt with thyme over garlic
Ingredients for sauce:
– half a glass of oil
– a tablespoon of tomato paste
– a tea glass of water
– seasoning on request
How to cook: Let’s boil it until I get a consistency. We are preparing our baht: Let’s apply our sauce into the lavash we cook. Let’s put our beyti meatballs in it. Let’s wrap it. Let’s slice with a knife and serve. We can fry potatoes on request. Enjoy your meal 🤗

https://www.nefisturkmutfagi.com internet sitesinin kurucusuyum. Nefis Türk Mutfağı YouTube kanalı, Çocukça Hobi YouTube kanalı ve nefisturkmutfagiyoutube instagram hesabının sahibiyim.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir