ET VE SEBZE YEMEKLERİ

Adana Şiş ( Ev Usulü )

Adana şiş kebap tarifi Yasemin Şef le Nefis Türk Mutfağında
TARİFİMİZ

Malzemeler:

  • Yarım kilo kuzu kıyma
  • Yarım kilo dana kıyma
  • 2 baş soğan
  • 1 kapya biber
  • 1 köy biberi
  • İsteğe bağlı baharat ve tuz
  • Yoğurma işlemini yaparken bir miktar su

YAPILIŞI:

YAPILIŞI: El rondosuyla biber ve soğanlarımızı doğrayalım. Kıymalarımızı ve baharatlarımızı katıp iyice yoğuralım. Yoğururken suyumuzu azar azar ilave ederek kıvam almasını sağlayalım. Buzdolabında 2 veya 3 saat bekletelim. Şişlerimize elimizi ıslayarak geçirelim. Tepsiye dizelim. Üzerine ıslak yağlı kağıt koyalım. 200 derece fırında 10 dakika pişirelim. Daha sonra üzerindeki kağıdı alalım ve 20 dakika daha pişirelim. Servis yaparken yanına soğan söyüşü, bulgur pilavı ve yoğurt koyabilirsiniz. Afiyet Olsun.

ENGLISH RECİPE

Materials:

  • Half a kilo of ground lamb
  • Half a kilo of ground beef
  • 2 heads of onions
  • 1 capia pepper
  • 1 village pepper
    Optional spices and salt
  • Some water while kneading

FABRICATION:
Let’s chop our peppers and onions with hand rondo. Let’s add our minced meat and spices and knead well. Let’s add our water little by little while kneading to get it consistency. Let’s keep it in the fridge for 2 or 3 hours. Let’s get our hands wet on our skewers. Let’s lay it on the tray. Let’s put wet greaseproof paper on it. Let’s bake it in an oven at 200 degrees for 10 minutes. Then take the paper on it and cook it for another 20 minutes. While serving, you can add onion roll, bulgur pilaf and yoghurt. Bon Appetit.

HakkımızdaNefis Türk Mutfağı

Yasemin Şef, Seher Şef ve Ayşegül Şef'in tarifleriyle oluşturduğumuz https://www.nefisturkmutfagi.com sitemizle hizmetinizdeyiz.
Nefis Türk Mutfağı YouTube kanalı ve nefisturkmutfagiyoutube İnstagram hesabından da bizleri takip edebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir