TATLILAR

Kalburabastı

Kalburabastı orijinal tarifi Yasemin Şef le Nefis Türk Mutfağında
TARİFİMİZ

Malzemeler:

  • Yarım şu bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 palet kabartma tozu
  • 2.5 su bardağı un
  • Ceviz
    Şerbeti İçin:
  • 2 su bardağı şeker
  • 2.5 su bardağı su
  • 1 dilim limon

YAPILIŞI:
Sütümüze kabartma tozunu ilave edip çırpalım ve 5 dakika bekletelim. Sıvıyağını iyice ocakta kızdıralım. Kızgın yağla hamurumuzu yoğuracağız. Unumuzun içine süt ve kabartma tozu karışımını koyalım. Tuzumuzu koyalım. Kızgın yağı ilave edelim ve tahta kaşıkla hızlıca karıştıralım. Hamurumuzun içine azar azar un ilave ederek yoğurmaya devam edelim. Hamurumuzu 10 dakika dinlendirelim. Şekil vermek için rende kullanabilirsiniz. İçine öğütülmüş ceviz koyalım. 180 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika iyice kızarana kadar pişirelim. Kalburabastı pişerken şerbeti hazırlayalım. Şerbeti limon dilimiyle kaynatalım. Kalburabastı soğuk şerbet ılık olacak şekilde üzerine dökelim. Afiyet Olsun.

ENGLISH RECİPE

Materials:
Half a glass of milk

  • 1 water glass measure of oil
  • 1 pallet of baking powder
    2.5 cups flour
  • Walnuts
    For the Sherbet:
  • 2 glasses of sugar
  • 2.5 glasses of water
  • 1 slice of lemon

FABRICATION:
Add the baking powder to our milk, whisk it and let it sit for 5 minutes. Let’s heat the oil thoroughly on the stove. We will knead our dough with hot oil. Let’s put a mixture of milk and baking powder into our flour. Let’s put our salt. Let’s add the hot oil and mix quickly with a wooden spoon. Let’s continue to knead by adding flour into our dough little by little. Let’s rest our dough for 10 minutes. You can use a grater to shape. Let’s put ground walnuts in it. Let’s bake it in a 180 degree oven for about 30-35 minutes until it is thoroughly browned. Let’s prepare the sherbet while Kalburabasti is cooking. Let’s boil the sherbet with a lemon slice. Let’s pour Kalburabastı on it with cold sherbet lukewarm. Bon Appetit.

HakkımızdaNefis Türk Mutfağı

Yasemin Şef, Seher Şef ve Ayşegül Şef'in tarifleriyle oluşturduğumuz https://www.nefisturkmutfagi.com sitemizle hizmetinizdeyiz.
Nefis Türk Mutfağı YouTube kanalı ve nefisturkmutfagiyoutube İnstagram hesabından da bizleri takip edebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir