ET VE SEBZE YEMEKLERİ

Mantarlı Kaşarlı Köfte

Ayşegül Şeften Mantarlı kaşarlı köfte tarifi Nefis Türk Mutfağında
TARİFİMİZ

MALZEMELER:

  • 3 patates
  • 3 domates
  • 1 soğan
  • 2 kapya biber
  • 1 yeşil biber
  • 8 mantar
    KÖFTE İÇİN:
  • 1 rendelenmiş soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1’er çar kaşığı karabiber, pulbiber, kimyon
  • 1 çay bardağına yakın galeta
  • 1 yumurta

YAPILIŞI:
Patatesleri küp küp doğrayıp yağda kızartalım. Ayrı bir kapta soğan ve biberleri kavuralım. Soğanlar kavrulunca mantarları ekleyelim. Malzemeleri kullanıp köfteyi yoğuralım. Yuvarlak şeklini verelim. Ayrı bir tavada köfteleri pişirelim. Mantarlar pişince sarımsak, domates, tuz ve karabiber ekleyip pişmeye bırakalım. Domatesler pişmeye yakın 1 kaşık biber salçası ve 1 bardak su koyup pişmeye bırakalım. Patatesleri borcama dizelim. Üzerine köfte ve mantar soteyi koyalım. Fırında pişirelim. Piştikten sonra üzerine kaşar rendeleyelim. Afiyet Olsun.

ENGLISH RECİPE

MATERIALS:

  • 3 potatoes
  • 3 tomatoes
  • 1 onion
  • 2 capia peppers
  • 1 green pepper
  • 8 mushrooms
    FOR MEATBALL:
  • 1 grated onion
  • 2 cloves of garlic
  • 1 tablespoon each of black pepper, chili pepper, cumin
  • bread crumbs close to 1 tea glass
  • 1 egg

FABRICATION:
Let’s cut the potatoes into cubes and fry them in oil. Let’s roast the onions and peppers in a separate bowl. When the onions are roasted, let’s add the mushrooms. Let’s use the ingredients and knead the meatballs. Let’s give it its round shape. Let’s cook the meatballs in a separate pan. When the mushrooms are cooked, add garlic, tomatoes, salt and black pepper and let it cook. When the tomatoes are close to cooking, add 1 spoonful of pepper paste and 1 glass of water and let it cook. Let’s lend the potatoes to my debt. Let’s put meatballs and mushroom sauté on it. Let’s bake it in the oven. After it’s cooked, let’s grate some cheddar on it. Bon Appetit.

HakkımızdaNefis Türk Mutfağı

Yasemin Şef, Seher Şef ve Ayşegül Şef'in tarifleriyle oluşturduğumuz https://www.nefisturkmutfagi.com sitemizle hizmetinizdeyiz.
Nefis Türk Mutfağı YouTube kanalı ve nefisturkmutfagiyoutube İnstagram hesabından da bizleri takip edebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir