ET VE SEBZE YEMEKLERİ

Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi, Yasemin Şef tarifi, Nefis Türk Mutfağında.
TARİFİMİZ

Malzemeler:

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 4 su bardağı su
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik İnce köftelik bulgur
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 baş soğan
  • Kimyon karabiber kırmızı toz biber pul biber
  • Tuz
  • Yarım su bardağı limon suyu
  • Maydanoz

YAPILIŞI:
Mercimeğe 4 su bardağı su ekleyerek pişirelim. Mercimek pişerken sosunu hazırlayalım. Soğanı yağda kavuralım. 1 tatlı kaşığı tuz atalım. Soğanlar biraz kavrulunca salça ve baharatları atalım. Haşlanan mercimeğimize bulguru koyup karıştıralım ve 15 dakika bekletelim. Limon suyunu koyalım. Sosumuzu koyalım ve yoğuralım. Maydanoz ilave edip iyice yoğuralım. Şeklini verelim. Afiyet Olsun.

ENGLISH RECİPE

Materials:

  • 1 glass of red lentils
  • 4 glasses of water
  • 1 finger less from 1 water glass Fine patty bulgur
    Half tea glass of oil
  • 2 tablespoons tomato paste
  • 1 head onion
  • Cumin black pepper red powder pepper chili
  • salt
    Half a glass of lemon juice
  • Parsley

FABRICATION:
Let’s cook lentils by adding 4 cups of water. Let’s prepare the sauce while the lentils are cooking. Let’s roast the onion in oil. Let’s add 1 teaspoon of salt. When the onions are fried a little, let’s add the tomato paste and spices. Let’s add bulgur to our boiled lentils, mix it and let it sit for 15 minutes. Let’s put the lemon juice. Let’s put our sauce and knead it. Let’s add parsley and knead well. Let’s give it shape. Bon Appetit.

HakkımızdaNefis Türk Mutfağı

Yasemin Şef, Seher Şef ve Ayşegül Şef'in tarifleriyle oluşturduğumuz https://www.nefisturkmutfagi.com sitemizle hizmetinizdeyiz.
Nefis Türk Mutfağı YouTube kanalı ve nefisturkmutfagiyoutube İnstagram hesabından da bizleri takip edebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir