TATLILAR

Şöbiyet

Şöbiyet tarifi, Ayşegül Şef le Nefis Türk Mutfağında
TARİFİMİZ

MALZEMELER:
Şerbeti İçin:

  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker
  • 6 damla limon suyu
    İç Malzemeleri:
  • 1,5 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı irmik
  • Yarım tatlı kaşığı tereyağı
    Diğer Malzemeler:
  • 20 adet baklavalık yufka
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ

YAPILIŞI:
Şerbetimizi hazırlayalım. Kaynayınca 6 damla limon ekleyelim ve orta ateşte 15 dakika daha kaynatalım. İç malzemesini hazırlayalım. Şerbetimizi soğumaya bırakalım. Süt ve irmiği kaynatalım. Kaynayınca tereyağını ekleyelim. Kıvam alana kadar pişirelim. Tereyağı ve sıvıyağ karışımını eritelim. Yufkaları serelim. 2 yufkada bir yağlayalım. Son katıda yağlayalım. Yufkaları videodaki gibi kare şeklinde keselim. İç malzemesini koyup videodaki gibi kıvırıp tepsiye dizelim. Kalan yağın köpüğünü alalım. Yoksa tatlımızın üzeri yanar. Sonra tatlının üzerine sürelim. 180 derecede altı ve üstü kızarana kadar kontrollü pişirelim. İlk sıcağı çıkınca, soğuk şerbetimizi üzerine dökelim. Üzerine fıstık koyarak servis edelim. Afiyet Olsun.

ENGLISH RECİPE

MATERIALS:
For the Sherbet:

  • 2 glasses of water
  • 2 glasses of sugar
  • 6 drops of lemon juice
    Internal Materials:
  • 1.5 glasses of milk
  • 2 tablespoons of semolina
    Half a teaspoon of butter
    Other Ingredients:
  • 20 pieces of pastry for baklava
  • 2 spoonful butter
  • Half tea glass of vegetable oil

FABRICATION:
Let’s prepare our sherbet. When it boils, add 6 drops of lemon and boil for 15 more minutes over medium heat. Let’s prepare the inner material. Let’s leave our sherbet to cool. Let’s boil the milk and semolina. When it boils, add the butter. Let’s cook it until it has a consistency. Let’s melt the butter and oil mixture. Let’s spread the dough. Let’s grease every 2 doughs. Let’s grease it in the last layer. Let’s cut the dough into a square like in the video. Let’s put the inner material and fold it as in the video and lay it on the tray. Let’s get the foam from the remaining oil. Otherwise, our sweetie will burn. Then let’s rub it on the dessert. Let’s cook it under 180 degrees, until it is browned under and over. When the first heat comes out, let’s pour our cold sherbet on it. Let’s serve with peanuts on it. Bon Appetit.

HakkımızdaNefis Türk Mutfağı

Yasemin Şef, Seher Şef ve Ayşegül Şef'in tarifleriyle oluşturduğumuz https://www.nefisturkmutfagi.com sitemizle hizmetinizdeyiz.
Nefis Türk Mutfağı YouTube kanalı ve nefisturkmutfagiyoutube İnstagram hesabından da bizleri takip edebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir