ET VE SEBZE YEMEKLERİ

Tavuklu Çökertme Kebabı

Tavuklu çökertme kebabı Ayşegül Şef’in tarifiyle Nefis Türk Mutfağında
TARİFİMİZ

MALZEMELER:

  • Yarım kilo jülyen doğranmış tavuk fileto
  • 1,5 yemek kaşığı yoğurt
  • Domates ve biber salçası
  • Karabiber, pulbiber, tuz
  • 2 büyük boy patates
  • 1 kase sarımsaklı yoğurt
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
    Sos İçin:
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım tatlı kaşığı domates salçası
  • Yarım çay bardağı su

YAPILIŞI:
Tavuğumuzun üzerine yoğurt, sıvıyağ, salçayı, baharatları ekleyip karıştıralım. Üzerini kapatıp buzdolabında bekletelim. Patatesleri dilimleyelim. Sıvı yağda kızartalım. Başka bir tavaya yağ koymadan tavuklarımızıda pişirelim. Servis tabağımızın altına patatesleri koyalım. Üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu dökelim. Üzerine sos malzemeleriyle hazırladığımız sosumuzu dökelim. En üste tavuklarımızı koyuyoruz. Üstünede domates sosumuzdan birkaç kaşık dökelim. Afiyet Olsun.

ENGLISH RECİPE

MATERIALS:

  • Half a kilo julienne chopped chicken fillet
  • 1.5 tablespoons of yogurt
    Tomato and pepper paste
  • Black pepper, chili pepper, salt
  • 2 large potatoes
  • 1 bowl of garlic yogurt
  • Half tea glass of vegetable oil
    For sauce:
  • 1 tablespoon of butter
    Half a teaspoon of tomato paste
    Half a tea glass of water

FABRICATION:
Let’s add yoghurt, oil, tomato paste, spices on our chicken and mix. Let’s cover it and keep it in the fridge. Let’s slice the potatoes. Let’s fry it in oil. Let’s cook our chickens without putting oil in another pan. Let’s put the potatoes under our serving plate. Let’s pour our garlic yogurt on it. Let’s pour our sauce prepared with sauce ingredients on it. We put our chickens at the top. Let’s pour a few spoons of our tomato sauce on top. Bon Appetit.

HakkımızdaNefis Türk Mutfağı

Yasemin Şef, Seher Şef ve Ayşegül Şef'in tarifleriyle oluşturduğumuz https://www.nefisturkmutfagi.com sitemizle hizmetinizdeyiz.
Nefis Türk Mutfağı YouTube kanalı ve nefisturkmutfagiyoutube İnstagram hesabından da bizleri takip edebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir