ET VE SEBZE YEMEKLERİ

Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Zeytinyağlı yaprak sarma tarifi Yasemin Şef le Nefis Türk Mutfağında.
TARİFİMİZ

MALZEMELER:

  • 3 orta boy soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı sumak
  • Çeyrek çay kaşığı tarçın
  • Yarımşar çay kaşığı karabiber, pulbiber, kırmızı toz biber
  • Yarım limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
  • Asma yaprağı
  • 2 diş sarımsak
  • Nane, dereotu ve maydanoz

YAPILIŞI:
Soğanları tuz ilave ederek zeytinyağında kavuruyoruz. Pirincimizi ekliyoruz. Salçamızı ekleyip kavurmaya devam edelim. Limon suyu, nar ekşisi ve baharatları ilave edip birkaç dakika daha kavuralım. Nane, dereotu ve maydanozu ekleyelim. Karıştırıp kavurmaya devam edelim.
Asma yapraklarını haşlayalım. İçimizi koyup saralım. Tenceremize yerleştirip, boylarının geçmeyeceği şekilde suyunu koyup pişirelim. Afiyet Olsun.

ENGLISH RECİPE

MATERIALS:

  • 3 medium onions
  • 1 tea glass of olive oil
  • 1 tablespoon tomato paste
  • 1 glass of rice
  • 1 teaspoon salt
  • 1 teaspoon of cumin
  • 1 teaspoon of sumac
    Quarter teaspoon of cinnamon
  • Half a teaspoon of black pepper, chili pepper, red pepper
    Juice of half a lemon
  • 1 teaspoon of pomegranate syrup
  • vine leaves
  • 2 cloves of garlic
  • Mint, dill and parsley

FABRICATION:
We add salt and roast the onions in olive oil. We add our rice. Let’s add our tomato paste and continue roasting. Let’s add lemon juice, pomegranate syrup and spices and roast for a few more minutes. Let’s add the mint, dill and parsley. Let’s continue mixing and roasting.
Let’s boil the vine leaves. Let’s put inside and wrap ourselves. Let’s put it in our pot, put the water in a way that it does not exceed the size and cook. Bon Appetit.

HakkımızdaNefis Türk Mutfağı

Yasemin Şef, Seher Şef ve Ayşegül Şef'in tarifleriyle oluşturduğumuz https://www.nefisturkmutfagi.com sitemizle hizmetinizdeyiz.
Nefis Türk Mutfağı YouTube kanalı ve nefisturkmutfagiyoutube İnstagram hesabından da bizleri takip edebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir