Görüntülüyor 5 Sonuç(lar)
ET VE SEBZE YEMEKLERİ

Kuzu Tandır

TARİFİMİZ MALZEMELER: 1.5 kilo kuzu eti ( ben ön kol kullandım ) 2 yemek kaşığı zeytinyağı tuz, kekik ve karabiberYAPILIŞI: Etimizi zeytinyağı ve baharatlarla marine edelim. 2-3 saat buzdolabında bekletelim.Daha uzun süreler de bekletebilirsiniz. Etimiz daha da yumuşar ve baharatların aromasını içine alır. Etlerimizi dökümlü tenceremize koyalım. Ocağın en küçük gözünde kaynamaya başlayınca altını kısalım. …

ET VE SEBZE YEMEKLERİ

Beyti Kebabı

TARİFİMİZ Lavaş için malzemeler: Bir çay bardağı ılık süt Bir çay bardağı ılık su Yarım çay bardağı sıvı yağ Bir küp şeker 1 tatlı kaşığı maya Bir çay kaşığı tuzYAPILIŞI: Un hariç diğer malzemeleri karıştırıp çırpıyoruz. Daha sonra unu katıp yumuşak bir hamur olana kadar yoğuralım. Bezelere ayırıp dinlendirelim. Sonunda beytiyi yaparken bezelerimizi açıp altlı …

ET VE SEBZE YEMEKLERİ

Tantuni

TARİFİMİZ Tantuni Tarifi Malzemeleri ( 4 kişilik ): Yarım kilo dana kuşbaşı Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon Salatası İçin: 3 adet domates 2 adet soğan Yarım bağ maydanoz Tuz, limon, sumak ve zeytinyağıPatlıcan Salatası: 1 adet patlıcan Yeşil biber Sarımsak, tuz, pulbiber, zeytinyağı ve isteğe bağlı diğer baharatlarYAPILIŞI: Küçük kuşbaşı etimizi ara ara su katarak tavamızda …

ET VE SEBZE YEMEKLERİ

Bayat Pide Kebabı

TARİFİMİZ Malzemeler: 400 gram kıyma 1 yemek kaşığı tereyağı 2 baş ince doğranmış soğan 2 diş sarımsak 1 domates bir kapya biber bir yeşil biber 1 yemek kaşığı salça pul biber karabiber kimyonSosu için: 1 yemek kaşığı salça sıvı yağ tereyağı karabiber pul biber yoğurt ve inceltmek için suYAPILIŞI: Yağda soğan ve biberlerimizi kavuralım. Kavrulduktan …

ET VE SEBZE YEMEKLERİ

Tereyağlı İskender

TARİFİMİZ Malzemeler: Bonfile parça et Sıvıyağ ve tereyağı Tuz, karabiber ve kekik Pide ekmeği Salça SuTarifi:Bonfile etimizi donduralım. dondurduğumuz etimizi ince ince dilimleyelim. Çözülmüş dilimleri hafif yağda mühürleyelim. Mühürlenince ağız tadımıza göre baharatını ekleyelim. Pişmeye yakın tuzumuzu atalım. Tereyağıyla iyice pişirelim. Pidelerimizi küp küp keselim. Eti pişirdiğimiz tavada pidelerimizi kızartalım. Tereyağında salçalı sosumuzu hazırlayalım: Tereyağı, …