Türk ve Dünya Mutfağından Örnekler
TARİFİMİZ Malzemeler:– 1 çay bardağı şeker– 1 çay bardağı un– 1 yumurta sarısı– 1 şekerli vanilin– 1 litre süt– 3 yemek kaşığı kakao– 50 gr margarin– Bitter çikolata– Minik keklerYapılışı: Margarin, çikolata ve minik kekler hariç diğer malzemeleri karıştırıp çırpalım. Orta ateşte göz göz oluncaya kadar kaynatalım. Kaynayınca çikolata ve margarini katalım, ocağı kapatıp soğumaya …
TARİFİMİZ Malzemeler:– 1.5 su bardağı irmik– Yarım çay bardağı sıvıyağ– 100 gram tereyağ tuzsuz– Dolmalık fıstıkŞerbeti için:– 1+ 4/3 su bardağı şeker– 2.5 su bardağı suYapılışı: Şerbetimizi hazırlayalım. Sıvıyağ ve tereyağında dolmalık fıstıklarımızı hafif kavuralım. İrmiğimizi ekleyip yaklaşık 20 dakika karıştırarak kavuralım. İrmik yeterince kavrulunca altını kısıp şerbetini ekleyelim. İrmik suyu bir miktar çekecektir. Bütün …
TARİFİMİZ Malzemeler:– 4 çay bardağı köftelik bulgur– 3 adet domates– 2 adet salatalık– 1 adet limon– 3 yaprak marul– 1 adet kuru soğan– 2 diş sarımsak– 1’er kaşık domates ve biber salçası– Karabiber, pulbiber, tuz ve nane– Zeytinyağı ve nar ekşisi– Yarım demet maydanozYapılışı: Köftelik bulgur sıcak su ile ıslanır. Islatılan bulgurun üstü kapatılır ve …
TARİFİMİZ Malzemeler:– 1 su bardağı pirinç– Yarım çay bardağı sıvıyağ– Yarım çay bardağı zeytinyağı– 1 tatlı kaşığı domates salçası– 1 tatlı kaşığı biber salçası– Kimyon, karabiber, pulbiber, kuru nane, tuz– Yarım limon suyu– 2 yemek kaşığı domates sosu– Yarım çay bardağı su– Dereotu, maydanoz– Haşlanmış kuru biber Yapılışı: Zeytinyağı ve sıvıyağda soğan ve sarımsakları tuzlayıp …
TARİFİMİZ Malzemeler:– 2 su bardağı pirinç (20 dakika sıcak suda bekletelim)– 1 su bardağı haşlanmış nohut– 200 gr haşlanmış tavuk eti– 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin– 2 buçuk su bardağı tavuk suyu– Sıvı yağ ve tuz Yapılışı: Tereyağı veya margarinde pirinçleri kavuralım. Tavuğumuzu ve nohutumuzu koyalım. Tuzumuzu atıp suyumuzu koyalım. Kısık ateşte pişmeye bırakalım. …
TARİFİMİZ MALZEMELER: 1.5 kilo kuzu eti ( ben ön kol kullandım ) 2 yemek kaşığı zeytinyağı tuz, kekik ve karabiberYAPILIŞI: Etimizi zeytinyağı ve baharatlarla marine edelim. 2-3 saat buzdolabında bekletelim.Daha uzun süreler de bekletebilirsiniz. Etimiz daha da yumuşar ve baharatların aromasını içine alır. Etlerimizi dökümlü tenceremize koyalım. Ocağın en küçük gözünde kaynamaya başlayınca altını kısalım. …
TARİFİMİZ MALZEMELER:Kek için: 2 yumurta 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı şeker yarım çay bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı kakao 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2 çay bardağı unKaramel Sos için: 1 su bardağı şeker 1 tatlı kaşığı tuzsuz tereyağı 1 paket kremaÇikolatalı ganaj için: 1 paket krema 2 paket 70 …
TARİFİMİZ Lavaş için malzemeler: Bir çay bardağı ılık süt Bir çay bardağı ılık su Yarım çay bardağı sıvı yağ Bir küp şeker 1 tatlı kaşığı maya Bir çay kaşığı tuzYAPILIŞI: Un hariç diğer malzemeleri karıştırıp çırpıyoruz. Daha sonra unu katıp yumuşak bir hamur olana kadar yoğuralım. Bezelere ayırıp dinlendirelim. Sonunda beytiyi yaparken bezelerimizi açıp altlı …
TARİFİMİZ MALZEMELER:Keki için: 2 yumurta 1 çay bardağı şeker 1 çay bardağı süt 1 su bardağı un 2 yemek kaşığı kakao 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozuKekin yapılışı: Malzemeleri karıştırıp çırpalım. Fırında 170 derecede pişirelim. Pişen kekimizin üzerine sütümüzü dökelim.Kreması için: 1 su bardağı süt 1 paket krem şanti 2 çay bardağı hindistan ceviziKrema …
TARİFİMİZ MALZEMELER 1 çay bardağı ılık süt 1 çay bardağı ılık su 1 çay bardağında 1 parmak eksik sıvıyağ 1,5 tatlı kaşığı maya 2 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı margarin Beyaz peynir UnYAPILIŞI: Su, maya ve şeker karıştırılır. Un katıp çırpalım ve 5 dakika mayalanmasını …